Hayvancılıkta kullanılan yeşil ot, fiğ tohumu, bezelye, Macar tohumu, silaj mısır, yulaf, korunga ve hayvan pancarı gibi doğal yem bitkileri, protein açısından zengin olmaları nedeniyle süt verimini artırıyor ve et üretiminde canlı ağırlık artışını destekliyor. Bu nedenle besiciler tarafından yoğun olarak tercih ediliyor.
Sebze ve meyve üretiminde olduğu gibi yem bitkileri üretiminde de Samsun ön plana çıkıyor. Şehirde yılda 381 bin 130 ton adi yeşil ot üretiliyor ve bu, Türkiye üretiminin yaklaşık yüzde 20’sine denk geliyor. Ayrıca Samsun; 2 bin 112 ton fiğ tohumu ile ikinci, 34 bin 636 ton yemlik bezelye ile üçüncü, 497 ton Macar tohumu ile dördüncü, 1 milyon 32 bin ton silaj mısır ile altıncı, 121 bin 592 ton yulaf, 22 bin 63 ton korunga ve 350 ton hayvan pancarı üretimi ile de ülke sıralamasında üst sıralarda bulunuyor.
