BABASINDAN KALAN BAKKALI İLK GÜNKÜ GİBİ KORUYOR
Süpermarketlerin yaygınlaşmasıyla mahalle bakkallarının sayısı giderek azalırken, Samsunlu esnaf Yakup Kunt geleneksel bakkalcılık kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
İlkadım ilçesinde babasından devraldığı iş yerini işleten Kunt, dükkânındaki eski düzeni koruyarak müşterilerine hizmet veriyor.
Hesap işlemlerinde kollu ve çevirmeli mekanik hesap makinesi kullanan Kunt, ürünleri mekanik terazide tartıyor. Kesme işlemlerini ise yıllardır kullandığı antika makineyle gerçekleştiriyor.
“BU BAKKAL SAYESİNDE 3 ÇOCUĞUMU ÜNİVERSİTEDE OKUTTUM”
Bakkalcılığı severek yaptığını belirten 68 yaşındaki Yakup Kunt, ailesinin yaklaşık 70 yıldır bu meslekle uğraştığını söyledi.
Kunt, “70 senedir bakkallık yapıyoruz. Bakkalcılık yaparak 3 çocuk üniversite okuttum. İşimizi düzgün yaparak bir şeyler kazandık ki bu kadar çocuğu okuttuk. Bakkalcılığı severek yapıyorum” dedi.
Dükkânındaki düzene büyük önem verdiğini anlatan Kunt, çocuklarının bakkalcılık mesleğini tercih etmediğini belirterek kendisinden sonra iş yerini devam ettirecek kimsenin bulunmadığını ifade etti.
1960 YILINDA ALINAN TERAZİ HÂLÂ KULLANILIYOR
Dükkânında kullandığı mekanik cihazların yıllardır sorunsuz çalıştığını söyleyen Kunt, özellikle terazisinin geçmişine dikkat çekti.
Kunt, “Tartmak, hesaplamak ve kesmek için eski mekanik cihazlar kullanıyoruz. Bu ürünleri 60-65 yıldır kullanıyoruz. Tartı olarak Alman malı kullanıyoruz. 1960 yılında babam bu mekanik tartıyı satın aldı ve o yıldan beri kullanıyoruz. Elektrik, akü, enerji ihtiyacı yok” diye konuştu.
Elektriğe ihtiyaç duymadan çalışan cihazlar, dükkâna gelen müşterilerin de ilgisini çekiyor.
HESAP MAKİNESİ İÇİN SERVET ÖDEDİLER
Mekanik hesap makinesinin alındığı dönemde oldukça pahalı olduğunu anlatan Kunt, cihazı satın alması için babasına ısrar ettiğini söyledi.
O yıllarda hesap makinesine bin 200 TL ödediklerini belirten Kunt, “Biz bu hesap makinesini almak için bir kamyonet parasının 4'te biri kadar para ödedik” ifadelerini kullandı.
Hesap makinesinin o dönemde her esnafta bulunmadığını belirten Kunt, çevredeki işletmecilerin akşamları cihazı ödünç aldığını anlattı.
“100 DÜKKÂNDA 3 HESAP MAKİNESİ YOKTU”
Geçmişte mekanik hesap makinelerinin büyük değer taşıdığını söyleyen Kunt, “Herkeste hesap makinesi yoktu ve birçok esnaf akşamları hesap makinemizi emanet alıp kullanırdı. Gece hesabını kitabını yapıp bize geri getiriyorlardı. Caddede 100 dükkân varsa 3 tane hesap makinesi yoktu” dedi.
MÜŞTERİLER TELEFONLARINA KAYDEDİYOR
Antika hesap makinesini ilk kez gören müşterilerin şaşkınlık yaşadığını belirten Kunt, özellikle gençlerin cihazın nasıl çalıştığını merak ettiğini söyledi.
Kunt, “Hesap makinesini görenler şaşırıyor. Hesaplarken görenler, ‘Ağabey, bu ne, bilgisayar değil’ diyor. Hesap makinesi olduğunu söylüyorum ve ilginç buluyorlar. Hesaplama yapmamı isteyip telefonlarına kaydedip internette paylaşıyorlar” ifadelerini kullandı.
“ÖLENE KADAR BU MESLEĞE DEVAM EDECEĞİM”
Büyük marketlerin yaygınlaşmasına rağmen müşteri sıkıntısı yaşamadığını belirten Yakup Kunt, sağlığı elverdiği sürece bakkalını işletmeye devam edeceğini söyledi.
Kunt, “Ölene kadar bu mesleğime devam edeceğim. Yeter ki sağlık olsun. İşimiz gayet güzel. Büyük marketler ve işletmeciler var ama benim müşterim yetiyor, hatta fazla bile geliyor” dedi.
Yaklaşık 70 yıllık bakkalcılık geleneğini sürdüren Kunt, hem kullandığı antika cihazlarla hem de babasından kalan dükkân düzeniyle Samsun’da geçmişin izlerini yaşatıyor.
