HAVZA’DA KAZ TİRİDİ SEZONU BAŞLADI
Samsun’un yöresel mutfağında önemli bir yere sahip olan kaz tiridi, havaların soğumasıyla birlikte yeniden sofralardaki yerini aldı.
Özellikle Havza ilçesiyle özdeşleşen bu geleneksel lezzet, her yıl kış aylarında çevre il ve ilçelerden gelen ziyaretçilerin de ilgisini çekiyor.
Bu yıl sezonun önceki yıllara göre erken başlamasıyla Havza’daki tirit evleri müşterilerini ağırlamaya başladı.
SAMSUN’UN BİRÇOK İLÇESİNDE GELENEK YAŞATILIYOR
Kaz tiridi kültürü yalnızca Havza ile sınırlı kalmıyor. Samsun’un Kavak, Vezirköprü, Ladik ve Asarcık ilçelerinde de geleneksel yöntemlerle hazırlanan kaz tiridi, yöre mutfağının önemli yemekleri arasında bulunuyor.
Ancak Havza, kaz tiridi denildiğinde öne çıkan ilçelerden biri olarak biliniyor. İlçedeki işletmeler, kış sezonunda bu yöresel lezzeti tatmak isteyen ziyaretçileri ağırlıyor.
ESNAF YENİ SEZONDAN UMUTLU
Kaz tiridi sezonunun erken açılması, ilçedeki yiyecek ve içecek işletmelerinde de hareketlilik beklentisini artırdı.
Havza esnafı, geleneksel lezzete gösterilen ilginin sezon boyunca devam etmesini ve çevre ilçelerden gelecek ziyaretçilerle birlikte işlerin canlanmasını bekliyor.
BAŞKAN İKİZ’DEN HAVZA’YA DAVET
Havza Belediye Başkanı Murat İkiz, kaz tiridinin ilçenin tanıtımı açısından önemli bir değer olduğunu belirtti.
Geleneksel yemeğin yerel ekonomiye katkı sağladığını ifade eden İkiz, sezonun başlamasıyla birlikte gastronomi turizminin de hareketlenmesini beklediklerini dile getirdi.
Başkan İkiz, özellikle çevre il ve ilçelerde yaşayan vatandaşları Havza’ya davet ederek ilçenin meşhur kaz tiridini tatmaya çağırdı.
