MODELİSTLİĞİ BIRAKIP TARIMA YÖNELDİ
Doğma büyüme İstanbullu olan, üniversite mezunu ve iki çocuk annesi Birsen Yıldız, tekstil sektöründeki kariyerini geride bırakarak ailesiyle birlikte üretime başladı.
Kavak’ın Ahırlı Mahallesi’nde satın aldıkları 25 dönümlük arazinin 17 dönümünde aronya yetiştiren aile, 1,5 dönümlük bölümünde ise çilek üretimi gerçekleştiriyor.
ARONYA VERİME GEÇENE KADAR ÇİLEK ÜRETTİLER
Aronya yetiştiriciliğinin uzun vadeli bir yatırım olduğunu belirten Yıldız, çilek üretimine ise bahçenin ilk yıllardaki masraflarını karşılamak amacıyla başladıklarını anlattı.
Yıldız, “Aronya üçüncü yılında verime geçiyor. Çilek üretimine başlamamızın sebebi, aronya bahçemizin masraflarını karşılayabilmekti. Geçen yıl don nedeniyle bir miktar zararımız oldu. Buna rağmen ürün alabildik ve satışını yaptık. Bu yıl ise aronya bahçemiz verime geçti” dedi.
“TALEPLERE YETİŞMEKTE ZORLANIYORUZ”
Ürünlere gösterilen ilginin beklentilerinin üzerine çıktığını ifade eden Yıldız, özellikle artan talebi karşılayabilmek için üretim alanlarını genişletmek istediklerini söyledi.
Yıldız, “Şu anda taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Daha fazla insana ulaşabilmek ve gelen talepleri karşılayabilmek için üretim alanımızı büyütmek istiyoruz” ifadelerini kullandı.
ÜRÜNLER BAHÇEDEN TOPLANABİLİYOR
Üretimde kimyasal gübre kullanmadıklarını belirten Yıldız, doğal üretime önem verdiklerini söyledi. Aronyanın hem taze hem de kurutularak tüketilebildiğini ifade eden Yıldız, isteyen vatandaşların doğrudan bahçeye gelerek ürünlerini kendilerinin de toplayabileceğini belirtti.
“Amacımız kaliteli ürünler yetiştirerek daha fazla insana ulaşmak” diyen Yıldız, doğrudan tüketiciyle buluşmayı önemsediklerini dile getirdi.
ÇİLEK BAHÇESİNİ BÜYÜTECEKLER
Çilek üretiminde elde ettikleri sonuçtan memnun olduklarını belirten Birsen Yıldız, yoğun talep üzerine gelecek yıl 1,5 dönümlük çilek üretim alanını genişletmeyi planladıklarını açıkladı.
Yıldız ailesi, Kavak’ın Ahırlı Mahallesi’ndeki arazilerinde aronya ve çilek üretimini artırarak ürünlerini daha fazla tüketiciye ulaştırmayı hedefliyor.
