BAFRA PİRİNCİNİN YÖREYLE BAĞLANTISI TESCİLLENDİ
Bafra’nın köklü çeltik üretim geleneğinin önemli ürünlerinden biri olan Bafra pirinci, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
TÜRKPATENT kayıtlarına göre ürünün coğrafi işaret türü “mahreç işareti” olarak belirlendi. Böylece Bafra pirincinin bölgenin tarımsal geçmişi ve üretim kültürüyle olan bağlantısı resmiyet kazandı.
BİLİMSEL ÇALIŞMALAR 2019 YILINDA BAŞLADI
Bafra pirincinin coğrafi işaret almasına yönelik çalışmalar, 2019 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi öncülüğünde başlatıldı.
İlk aşamada ilçenin çeltik üretim geçmişine ilişkin bilimsel kaynaklar incelendi. Ardından 2019-2020 yıllarında tarla denemeleri gerçekleştirilerek ürünün özellikleri araştırıldı.
PİRİNÇ ÖRNEKLERİNE 55 FARKLI ANALİZ YAPILDI
Tarla denemelerinden elde edilen pirinç örnekleri üzerinde kapsamlı laboratuvar incelemeleri gerçekleştirildi.
Çalışmalar kapsamında 20 fiziksel ve 35 fiziko-kimyasal olmak üzere toplam 55 analiz yapıldı. Elde edilen veriler doğrultusunda hazırlanan bilimsel rapor 2021 yılında tamamlandı.
2022 YILINDA RESMİ BAŞVURU YAPILDI
Bilimsel araştırmaların tamamlanmasının ardından Bafra Kaymakamlığı tarafından 11 Ekim 2022 tarihinde coğrafi işaret başvurusunda bulunuldu.
Başvurunun değerlendirilmesiyle devam eden süreç, 22 Mayıs 2026 tarihinde Bafra pirincinin 1862 tescil numarasıyla kayıt altına alınmasıyla sonuçlandı.
OMÜ’LÜ AKADEMİSYENLER GÖREV ALDI
Coğrafi işaret çalışmalarına OMÜ Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü ve Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Akay liderlik etti.
Araştırma ekibinde Prof. Dr. İsmail Sezer, Araş. Gör. Dr. Elif Öztürk Ay, Ziraat Yüksek Mühendisi Murat Can Bahadır ve Ziraat Fakültesi lisans öğrencileri yer aldı.
BAFRA’NIN TARIMSAL KİMLİĞİNE KATKI
Coğrafi işaret tesciliyle birlikte Bafra pirincinin yöresel kimliği resmi olarak tanınırken, ilçenin yüzyıllara dayanan çeltik üretim geleneği de önemli bir kazanım elde etti.
Tescilin, Bafra pirincinin tanıtımına, ürünün yöresel kimliğinin korunmasına ve bölgedeki üreticilerin pazarlama çalışmalarına katkı sağlaması bekleniyor.
