Gıdalar sofraya gelmeden mercek altında: 552 bin parametre kontrol ediliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Samsun Gıda Kontrol Laboratuvarı'nda her yıl yaklaşık 5 bin numune üzerinde ortalama 28-30 bin analiz gerçekleştirilirken, bu analizler kapsamında yaklaşık 552 bin parametre inceleniyor. Gıda güvenliği, halk sağlığı ve ticaretin desteklenmesinde kritik rol üstlenen laboratuvar, pestisit kalıntılarından ağır metallere, mikotoksinlerden mikrobiyolojik risklere kadar geniş kapsamlı incelemeler yapı