Samsun'da kantinlere sıkı denetim

Samsun'da okul kantinlerine yapılan denetim sıkılaştırıldı.

Samsun'da kantinlere sıkı denetim

Samsun'da okul kantinlerine yapılan denetim sıkılaştırıldı.

01 Ekim 2018 Pazartesi 17:45
Samsun'da kantinlere sıkı denetim

Samsun Haber-Samsun'da okul kantinleri ve yemekhanelere İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan denetimler sıkılaştırıldı.

Yeni eğitim-öğretim yılının başlaması ile birlikte öğrencilerin sağlıklı beslenmesi adına kantinlerde zararlı olabilecek ürünlerin denetimi sıkılaştırıldı.

Denetimler hakkında bilgi veren Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Nail Kırmacı, “Okul yemekhaneleri ve kantinlerinde sunulan gıdaların hazırlama ve servis koşulları, gıda güvenirliliği ve çocuklarımızın sağlıklı beslenmesi açısından çok önemlidir. Gıdanın hazırlanmasından servis edilmesi aşamasına kadar gerekli olan asgari teknik ve hijyenik koşulların yerine getirilmesi gerekmektedir. Gıda kaynaklı hastalıklarda personel hijyen eksikliği büyük rol oynamaktadır. Eldeki zararlı mikroorganizmalar personel aracılığıyla taşınarak, gıda ile temas eden yüzeylere ve gıdalara bulaşmaktadır. Bu yüzden tüm gıda çalışanlarına el temizliği prosedürü uygulanmalıdır. 5 Temmuz 2013 tarih ve 28550 sayılı ‘Hijyen Eğitim Yönetmeliği’ne göre, gıda sektöründe çalışan personele hijyen eğitimi zorunluluğu getirilmiştir. Millî Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin özel hijyen şartlarına, gıda güvenilirliğine ve resmî kontrolüne ilişkin kuralları belirlemek amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından ‘Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’ yayınlanmıştır. Söz konusu yönetmelikte, çocukların daha hijyenik koşullarda güvenilir gıdaya ulaşması için, okul kantinlerinde uyulması gereken temel kurallar yer almaktadır. Sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi için bahsedilen yönetmelik gerekliliklerinin sağlanması gerekir. Samsun merkez ve diğer ilçelerinde toplam 428 adet okul kantin işletmesi olup, yasal mevzuata uygunluğun sağlanıp sağlanmadığı, tüm eğitim-öğretim yılı içinde yapılan denetim ve kontroller ile tespit edilmektedir. 2018-2019 öğretim yılı içerisinde okul kantinlerine yönelik her sömestr döneminde sıklıkla denetimleri gerçekleştiriyoruz. 2017-2018 eğitim-öğretim yılında 923 adet okul kantini ve yemekhanesi denetimi gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, risk esasına dayalı olarak da denetimleri yapılmaktadır. Uygunsuzlukların tespiti ve verilen süre içerisinde tamamlanmadığının tespiti halinde gerekli idari para cezası uygulanmaktadır” ifadelerini kullandı.

Başta tüketicinin denetime önem vermesini ifade eden Kırmacı, "Okul idarecileri ve hatta velilerin de sık sık okul kantini ve yemekhanelerinde gözlemde bulunmaları ve karşılaştıkları olumsuzlukları Alo Gıda 174 aracılığı ile kurumumuza bildirmeleri gıda güvenliği zincirini daha etkili hale getirecektir. Çocuklarımızın daha sağlıklı beslenebilmeleri için, İl Müdürlüğümüz tarafından etkin kontrollerimiz devam etmektedir. Okul yönetimi tarafından yapılan denetimlerde gıda güvenilirliği ve hijyen şartlarında tespit edilen eksikliklerin okul yöneticileri tarafından İl/İlçe Müdürlüklerimiz ile paylaşması ve öğrencilerimizin daha güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimi için işbirliği halinde çalışmaların devamlılığı için gayret göstermekteyiz” sözcüklerini kullandı.

Anahtar Kelimeler:
SamsunSamsun HaberDenetim
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
HASAN 2018-10-02 18:13:26

BİDE FİYATLARA Bİ EL ATIN KANTİNLER ATEŞ PAHASI YANDAŞINA İHALE SONUCU AYARLANIYOR KANTİNLER SONRA PAHALI ÜRÜNLER SATILIYOR OKUL KANTİNLERİNDE BIKTIK YEMİNLEN

banner177

banner149

banner148