Samsun Haber – Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Yılmaz Yiğit, Susamın kilogram fiyatının geçen yılın temmuz ayına göre yüzde 76,4 artarak 12 liraya çıkmasının ardından Samsunhaber.com’un sorularını yanıtladı.
“Susama zam geldiği gibi una da zam geldi”
Sadece susama değil aynı zamanda un fiyatlarında da artış olduğunu belirten Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Yılmaz Yiğit, “Türkiye’de susam üretilmiyor sadece işlevini Türkiye’de yapıyorlar. Dolar artışından kaynaklanan kur farkından dolayı yaklaşık %40’a yakın bir farkları oldu. Susama zam geldiği gibi una da zam geldi. Bu yüzden sadece simide değil aynı zamanda poğaça türleri ve ekmeğe de zam geldi” şeklinde konuştu.
“Ülke olarak bir kaostan geçiyoruz”
Fiyat artışlarının Doların artmasıyla ilgili olduğunu ifade eden Başkan Yılmaz, “Susam ile unun fiyatının artmasıyla unlu mamullerine ve simide zam gelmesi tamamen dolar kuruyla alakalıdır. Un fiyatlarında da son bir ay içerisinde %20’ye yakın farklılıklar oldu. Kullanılan buğdayımız Rusya tarafından geliyor ve kur farkı da fiyatlara yansımış oluyor. İnşallah devletimiz bir takım önlemler alır. Türkiye’de son 2-3 ayda maliyet anlamında anormal derecede bir artış var. Ülke olarak bir kaostan geçiyoruz” diye ifade etti.
“200 gr. Ekmeğin fiyatı hala 1 TL”
Susama ve una gelen zammı fırsata çevirmediklerini söyleyen Yılmaz, “Un fiyatları da arttı ama biz ekmeğe somut anlamda herhangi bir şekilde zam yapmayı düşünmüyoruz. Biz bu zam olayını fırsata dönüştürmeyi düşünmüyoruz. Bu yüzden ekmek fiyatlarında şuan herhangi bir zam yapmayı düşünmüyoruz. Özellikle gelir düzeyi düşük olan aileler ekmeği çok fazla tüketiyorlar. Biz susam ve una zam gelmesini bir fırsat olarak düşünmedik. Örneğin 200 gr. Ekmeğin fiyatı hala 1 TL’den satılıyor. Vatandaşlara bir nebzede olsa yardımcı olmaya çalışıyoruz. İlerde fiyatlarda ne olur bilemiyorum” dedi.
“Esnafımız mecburen fiyat artışı yapacaktır”
İlerleyen süre zarfında esnafın fiyatları arttıracağını söyleyen Yiğit, “Mecidiye Caddesi, Çiftlik Caddesi, Türk-iş Sapağında yoğun olan bölgelerde bir öğünü geçiştiren yiyecek olarak hemen hemen herkes tüketiyor. Simit genelde orta gelirli insanların tükettiği bir yiyecek. Bizler ne kadar henüz fiyat artışı yapmasak da ilerde esnafımız mecburen fiyat artışı yapacaktır” diye konuştu.
Müberra TAŞÇI