Fındık denilince akla ilk gelen yer Doğu Karadeniz Bölgesi. Fakat son yıllarda atılan adımlar Batı Karadeniz Bölgesi’nin de fındık ekiminde ön plana çıkarmaya başladı.
Üretim olarak bakıldığında son tespitlere göre, Sakarya’ya 75 bin, Düzce’de 65 bin, Zonguldak’ta 25 bin, Kocaeli’nde ise 10 bin dönümlük bir alanda üretim yapılır hale geldi.
Hasat zamanında fındıkta kurutma işlemleri makineler aracılığıyla yapılıyor. Yurt dışından getirilmiş olan makineler son zamanlarda yurt içinde de üretilmeye başlandı. Sakarya ve Düzce’de 23 makine ile kurutma işlemleri yapılabiliyor.
Fındık önce zuruflu olarak serilip patosa vuruluyor sonrasında ise nem ölçümleri alındıktan sonra kurutma işlemlerine tabi tutuluyor.